お知らせ
2018/02/13 『荏胡麻油<生搾り>』発売開始&『ちょこっと荏胡麻油』発売再開致します。
当店のレア商品! 生搾りタイプの荏胡麻油を入荷致しました。
荏胡麻屋のえごま油は、基本的に低温焙煎したえごまを搾っています。“熱に弱い”といわれがちなえごま油ですが、一度火入れしてからのほうが品質が安定して劣化しにくい、ということが当店の経験上の結論からでした。

しかし、生には生の良さがある・・・なので、使い切りサイズで瓶詰めしました!
「いつも使ってるのとどう違うの?」と気になる方も、ぜひお試しください。

この生搾りタイプでパンを焼いてみたレシピもご紹介しております。
(生搾りでパン?と思われるかもしれませんが、新鮮なえごま油でしたらまったく問題ありません。品質に関する上の記述は、光や空気に触れた保管中でのことです)

荏胡麻油<生搾り>商品ページ
ちょこっと荏胡麻油商品ページ

本年も宜しくお願い申し上げます。

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