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借金なし大豆の凍み豆腐

自社農園のある地元・秩父の在来種『借金なし大豆』。
ちょっと面白い名前の由来は、借金がなくなるほどたくさん収穫ができるという、実りのよさから。
しかもショ糖含有量が非常に高く、とっても甘いんです。

いいことづくめなのですが、このショ糖分が多いために大豆の色味が濃く、表面がちょこっと黒ずんだりします。そのため「病気なの?」と捉われてしまいがちですが、これがこの大豆の個性。

この借金なし大豆を使い、栄養たっぷりの凍み豆腐をつくりました。
アミノ酸たっぷりで、高タンパク・低カロリーの嬉しさ。
しっとりとした歯触りをお楽しみください。

5枚入りタイプはすぐに使えるだし付き。
ひとくちタイプはお味噌汁にさっと加えられます。
粉末タイプは冷蔵庫の残り野菜と炒めてめんつゆで煮て、おから風に。
価格 : 円(税込)
数量
 

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
セット数

選択
5枚入り(だし付き)×2袋(¥994)
ひとくち90g入り×2袋(¥727)
粉末80g入り×2袋(¥636)

かごに入れる
  • 5枚入り・ひとくち・粉末タイプの三種類を揃えました。

    お好みに合わせてご利用ください。

  • 定番の煮物のほか、焼いてステーキ風にも。腹もちもいいですよ。

    卵とじや袋煮などは、ほっとする家庭の味。

    粉末タイプはお好み焼き等の粉物、またハンバーグに混ぜ込むのもおすすめ。肉汁を吸いこみ、ふわっとした食感に。

  • 左から5枚入り、ひとくちタイプ、粉末タイプになります。

    5枚入りにはだしも5袋入っています。ひとつずつ開けて使えるので便利です。

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