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荏胡麻屋セレクト 新小麦うどん

大正元年に創業の粉屋「つむぎや」が
この夏、旬を迎えた埼玉県産新小麦を100%使用し、
新小麦うどんに仕上げました。
とれたての小麦を、収穫後にすぐ製粉、製麺をしているので、
みずみずしくてもちもちの食感を楽しんでいただけます。
噛むほどにあふれるふくよかな粉の旨みを、
つゆをつけずにそのままお楽しみください。
 
価格 : 円(税込)
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埼玉県

かごに入れる
  • 埼玉県産小麦100%使用しました

  • 茹でたてを冷水ですすいだ「もり」がおすすめです。 茹で湯と洗い水の白濁は豊富なでんぷん質。 新小麦の旨みですので、洗いすぎずにお召し上がりください

  • 冷たいつゆに大根おろし、ねぎを添えて

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荏胡麻屋オンラインショップで提供する荏胡麻油は、自社農園で栽培した荏胡麻(えごま)を中心に、自社工場で1本1本、昔ながらの圧搾方法で抽出いたしました。
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